▮「ふらっとマルシェ＠銀座」に出店します

「ふらっとマルシェ＠銀座」は、フラットな社会を目指し、発達の方々、障害のある方々、トランスジェンダー、シングルマザーなど様々な方が誰でもが平等公平に楽しめるマルシェです
お時間ある方、ぜひ足をお運び下さい
ブース番号は「#57」です
ふらっとマルシェ＠銀座
2025年6月7日　10:30～17:00　入場無料
会場　紙パルプ会館
東京都中央区銀座3-9-11　紙パルプ会館2階

▮地産地消プロジェクト第４弾　食べるスイーツバター『きんのリッチばたぁ　ニューサマーオレンジ』

やのやの工房がある伊豆高原で、柑橘類を中心に野菜も作っている小さな農家「ファームこばやし」さんが丁寧に育てた

「ニューサマーオレンジ」を使用しています。
「ニューサマーオレンジ」は、果肉はとろっとジューシーで酸味があるので、初夏にぴったりの甘酸っぱい爽やかな味わいの

豆乳バターに仕上がりました
さわやかな「きんのリッチばたぁ」です。
ご賞味下さい。

 840円(税込))

▮きんのばたぁ　プレミアム＋(プラス)　さくら

桜花と桜葉の国産「さくらパウダー」を使った春季節限定の『さくらきんのばたぁ』です。
神奈川県産の八重桜の桜の花と、静岡県産の大島桜の桜の葉を使用した「さくらパウダー」を入れることで、

「きんのばたぁ」の色も薄いピンク色に変身します。
そして、いちごのドライフルーツを入れることで、さくらの上品な香りと彩りにあっさりした甘さといちごのフルーティな

いちごの味が口いっぱいに広がります。
まさに春限定の『きんのばたぁ』です。
ご賞味下さい。

900円(税込)

▮地産地消プロジェクト第３弾　食べるスイーツバター『きんのリッチばたぁ　レモン』

やのやの工房がある伊豆高原のシロクマコーヒービーンズで自然農法によって育てた「レモン」を使用しています。

無農薬で育てた「レモン」のピールも果肉と一緒にたっぷり入っています。
レモンピール（果皮）も栄養価が高く、ビタミンCがたっぷり含まれています。
レモンの独特の苦みも少し残る大人の「きんのリッチばたぁ」です。

そのまま直接食べてよし、パン等に塗ってもよし、フルーツに添えてもよしの、ワンランク上の『きんのリッチばたぁ』です。
ご賞味下さい

840円(税込))

▮『パンと音楽とアンティーク』2025年春終了しました

2025年3月29日(土)30日(日)、」京王閣にて開催された『パンと音楽とアンティーク』2025年春は無事に終了しました。

多くのお客様に足をお運び頂き感謝申し上げます。

▮地産地消プロジェクト第２弾　食べるスイーツバター『きんのリッチばたぁ　きんかん』

やのやの工房がある伊豆高原の「ファームこばやし」さんが大切に育てた「きんかん」を使用して『きんのリッチばたぁ』が出来上がりました
「きんかん」の独特な苦みと酸味、そして柑橘のの濃厚な甘みが１つに詰まり、フルーティーな香り、そしてきんかんの果肉と皮がたっぷり入った

「きんのリッチばたぁ」です。
濃厚な柑橘の甘みと酸味のある「きんのばたぁ」との相性はバッチリです。
そのまま直接食べてよし、パン等に塗ってもよし、フルーツに添えてもよしの、ワンランク上の『きんのリッチばたぁ』です。
ご賞味下さい
840円(税込)

▮きんのハンドメイドもなか福猫&まるごと猫コースター　

当店で人気の「きんのばたぁ」と「もなかの皮」のセットです。

さらに木で作った「まるごと猫」のコースターが付いてきます

まるごと猫のコースターに「福猫もなか」をのせると何ともかわいい「もなか」の出来あがりです

「もなか」が食べ終わったら、普通のコースターとしてご利用下さい。

◆自分で作るきんのばたぁ福猫もなか皮キット◆

自分で「きんのばたぁ」を入れて食べるキットです。

 「福猫もなかの皮」4組と「きんのばたぁ」と「あんこ」40ｇ１個が入っています。

1250円(税込)

▮地産地消プロジェクト第１弾　食べるスイーツバター『きんのリッチばたぁ　ポンカン』

やのやの工房がある伊豆高原のファームこばやしさんが大切に育てたポンカンを使用して『きんのリッチばたぁ』が出来上がりました
陽をたっぷり浴びて育ったポンカンは、みずみずしく甘くてとても美味しいです
酸味のある「きんのばたぁ」との相性はバッチリです
そのまま直接食べてよし、パン等に塗ってもよし、フルーツに添えてもよしの、ワンランク上の『きんのリッチばたぁ』です。
ご賞味下さい
840円(税込)

▮ハンドメイドインジャパンフェス2025（HMJ）終了しました

2025年1月18日(土)19日(日)、」東京ビッグサイトで開催されたハンドメイドインジャパンフェス2025（HMJ）」無事に終了しました

多くのお客様に足をお運び頂き感謝申し上げます

両日とも16時過ぎには『きんのばたぁ』が完売になってしまい、お立ち寄りのお客様にはご迷惑をおかけしました

次回は販売個数を増やしたいと思います

▮ハンドメイドインジャパンフェス2025（HMJ）」に出展します

2025年1月18日(土)19日(日)、」東京ビッグサイトで開催されるハンドメイドインジャパンフェス2025（HMJ）」に出展します
全国3,000名のクリエイターが東京ビッグサイトに集結する2日限りのフェスティバルです
「やのや」では、国産有機大豆から取り出した植物性乳酸菌を使用して、豆乳からつくった『きんのばたぁ』を中心に出品します
フードエリア「I-24」でお待ちしています

▮2025新年のご挨拶

▮長野県飯綱町『りんご』販売します

りんご日本一を目指す長野県飯綱町に「りんご」の収穫をしてきました。

澄んだ空気と豊かな水源に育まれた飯綱町は、寒暖の差が大きくりんご栽培に最適の地として言われ、

赤く艶やかに実るりんごは、味が濃くシャキッとした食感が特長で、日本の中でも有数のりんごの名産地として知られています。

りんごの品種は「サンふじ」です。

▮きんのばたぁ『４種のベリー』

４種類のベリーを使用してつくった「きんのばたぁ」です。

●４種のベリー

「クランベリー」、「チェリー」、「ブルーベリー」、「カシス」

ベリー系の美味しさを感じる豆乳発酵バターに仕上がりました。

ご賞味下さい。

780円(税込)

▮食べるスイーツバター『きんのリッチばたぁ　梨（幸水）』

長野県産の「梨」幸水を使用した低糖度の「梨のコンフィチュール」を使用しました

「梨のコンフィチュール」には「幸水」の果肉がたっぷり入っています

酸味が少なくさわやかな甘さの「梨のコンフィチュール」を入れることで、

美味しい「きんのリッチばたぁ」が出来あがります

そのまま直接食べてよし、パン等に塗ってもよし、フルーツに添えてもよしの、

ワンランク上の『きんのリッチばたぁ』です。

840円(税込)

▮食べるスイーツバター『きんのリッチばたぁ　チェリー』

チェリーのおいしさをそのままに、甘さを抑えた低糖度のジャムを使用して「きんのリッチばたぁチェリー」を作りました。

チェリーの甘さと酸味が口いっぱい広がります。

果肉感をアップさせるため、チェリーコンポートを追加しています。

そのまま直接食べてよし、パン等に塗ってもよし、フルーツに添えてもよしの、

ワンランク上の『きんのリッチばたぁチェリー』です。

840円(税込)

▮食べるスイーツバター『きんのリッチばたぁ　紅甘夏』

伊豆高原のみかん農家「ファームこばやし」さんの紅甘夏を「やのや」でコンフィチュールにしました。
「紅甘夏」は、市場ではあまり流通しておらず希少な甘夏です。
普通の甘夏と比べ果皮や果肉がやや赤味を帯びており、甘く酸味がまろやかで、ひと粒ひと粒に果汁がたっぷり含まれていることが特徴です。
そんな「紅甘夏コンフィチュール」を使用して「きんのリッチばたぁ」を作りました。
さっぱりした甘夏の甘さが口いっぱいに広がり、後から甘夏特有の苦味が少し感じることが出来る「きんのリッチばたぁ紅甘夏」です。
そのまま直接食べてよし、パン等に塗ってもよし、フルーツに添えてもよしの、ワンランク上の『きんのリッチばたぁ』です。
840円(税込)

▮食べるスイーツバター『きんのリッチばたぁ　デコポン』

熊本県産のデコポン（不知火）をコンフィチュールにしました。

デコポン（不知火）は濃厚な柑橘のコクと深い甘みのあるのが特徴です。
紅玉は果皮が真っ赤に染まり、小玉で酸味が強いのが特徴です。
そんな「デコポンコンフィチュール」を使用して「きんのリッチばたぁ」を作りました。
濃厚なデコポンの甘さが口いっぱい広がります
そのまま直接食べてよし、パン等に塗ってもよし、フルーツに添えてもよしの、ワンランク上の『きんのリッチばたぁ』です。

840円(税込)

▮食べるバター『きんのリッチばたぁ　紅玉(りんご)』

長野県飯綱町のりんご農家さんが育てた「紅玉」をコンフィチュールにしました。
紅玉は果皮が真っ赤に染まり、小玉で酸味が強いのが特徴です。
糖度もありますが、酸味の方がやや強いので、調理・加工に適しており、アップルパイや洋菓子などに使われる方が多いりんごです。
そんな「紅玉」を使った「きんのリッチばたぁ」です。
そのまま直接食べてよし、パン等に塗ってもよし、フルーツに添えてもよしの、ワンランク上の『きんのリッチばたぁ』です。

840円(税込)

▮食べるバター『きんのリッチばたぁ　メイポール(りんご)』

「きんのばたぁ」に低糖度の「メイポール(りんご)」を使用してつくりました。

長野県飯綱町のりんご農家さんが育てたメイポールをコンフィチュールにしました。

イギリス生まれのりんご「メイポール」は、ゴルフボール程度の小さいりんごで、一番の特徴は果肉が赤いく、普通のリンゴよりも酸味の強い、

小振りで果肉まで赤いりんごです。

「メイポール」を入れることで、酸味が少しアップし、「メイポール」の美味しい風味が口いっぱいに広がります。

果肉が赤いので、「きんのリッチばたぁ」薄いピンク色のバターになります。

そのまま直接食べてよし、パン等に塗ってもよし、フルーツに添えてもよしの、ワンランク上の『きんのリッチばたぁ』です。

840円(税込)

▮きんのばたぁ　プレミアム＋(プラス)　さくらんぼwithハチミツ

やのやと同じ静岡県伊東市に拠点を置き、伊豆半島の豊かな自然からミツバチが集めてきたハチミツを生産している養蜂家「みつばちのーと」さんの「さくらんぼのハチミツ」を使用してつくりました。
ドライフルーツはアメリカ産レッドチェリー。
クリーミーな「きんのばたぁ」と少し酸味のある「チェリー」、そしてフルーティーで華やかな香りが広がる濃厚な甘さのある

「さくらんぼのハチミツ」は相性がとても合います。
数量限定の「きんのばたぁ　さくらんぼwithハチミツ」です。

900円(税込)

▮食べるバター『きんのリッチばたぁ　リンゴンベリー』

「きんのばたぁ」に低糖度の「リンゴンベリージャム」を使用してつくりました。
リンゴンベリーとは「北欧のこけもも」のこと。
北欧の森林地帯で自生する赤いベリーです。かわいらしい小さな実をつける「こけもも」で栄養価も高くビタミンCが豊富です。
「リンゴンベリー」を入れることでベリー感が強くなり、美味しい風味が口いっぱいに広がる『きんのリッチばたぁ』が出来あがります
そのまま直接食べてよし、パン等に塗ってもよし、フルーツに添えてもよしの、

ワンランク上の『きんのリッチばたぁ』です。
840円(税込)