食べ物の中で栄養価がとても高いのが『大豆』！！
その大豆の栄養がそのまま入っている『豆乳』と、乳酸菌を配合させ、日本の食文化の魅力の１つである『発酵』を使って、豆乳発酵クリームバターを作りました。
空気が澄み、水がとてもきれいな伊豆高原で作っています。
2023.03.19
「きんのばたぁ」プレミアム＋に「さくら」が出来ました
2023.03.06
パシフィコ横浜で開催されたお菓子＆パンの祭典「コッタマルシェ」が無事に終了しました。
多くの方に訪れて頂き、スタッフ一同、感謝申し上げます
2023.02.12
「きんのばたぁ」スペシャルに「きんのばたぁオレオ」が出来ました
2023.01.28
「きんのワッフルさんど」に「チョコレート」が出来ました
2023.01.28
「きんのばたぁ」プレミアムに「きんのばたぁチョコレートスプレッド」が出来ました
2022.11.08
「きんのばたぁ」スペシャルに「大人のきんのばたぁミックスフルーツ」が出来ました
2022.10.05
「きんのばたぁ」プレミアム＋に「きんのばたぁピスタチオ」が出来ました
2022.09.25
季節限定の「きんのばたぁ白桃」が出来ました
2022.05.10
「きんのばたぁ」プレミアムに季節限定「きんのばたぁ甘夏ピール」と「きんのばたぁ」専用の「甘夏コンフィチュール」が出来ました
2022.02.22
Creemaのある暮らしより、猫まみれ | 猫アイテム22作品に「きんのハンドメイドもなか福猫」が選ばれました
2022.02.01
「きんのばたぁ」プレミアムに大人の「きんのばたぁゆず」が出来ました
2021.09.28
「きんのばたぁ」スペシャルに大人の「きんのばたぁジンジャー」が出来ました
2020.03.05
きんのばたぁを使った「きんのハンドメイドもなか福猫withリンゴンベリー」が出来ました
2019.05.01
長野県の㈱産直新聞が発行する「産直コペル」に『きんのばたぁ』が紹介されました
2017.11.01
「きんのばたぁ」(豆乳発酵クリームバター）の販売を開始ししました
2017.09
静岡県伊豆高原にて製造を開始しました
2017.08
豆乳発酵クリームバターができあがりました
食べ物の中で栄養価がとても高いのが大豆！
その大豆の栄養がそのまま入っている『豆乳』を使ってバターを作りました。
日本の豊かな大地で育った大豆を使用した『豆乳』をベースに作り上げました。
豆乳は植物性、乳酸菌も植物性。
国産大豆から取り出した植物性乳酸菌でつくった豆乳ヨーグルトを使用しています。
乳酸菌が生きたまま腸に届くのは、植物性乳酸だけなのです。
国産大豆から取り出した『高品質植物性乳酸菌』を使用しています。
そして、乳酸菌には球菌（丸い菌）と桿菌（棒状の菌）二種類の乳酸菌が入っています。
良質なバターを贅沢に使用した甘みのあるワッフルクッキーを生地にして、軽やかでクリーミーで酸味のある上品な発酵クリームバター「きんのばたぁ」をサンドしました。
「プレーンのワッフルにクリーミーかつ酸味で優しい「きんのばたぁ」と酸味の強いリンゴンベリー・カシスコンフィチュールを添えて食べます。
「もなかの皮」に「きんのばたぁ」「あんこ」を入れる美味しいお菓子です。
和菓子でもあり洋菓子でもある「ハンドメイドもなか」です。
プレーンのスコーンにクリーミーかつ酸味で優しい「きんのばたぁ」と甘さを抑えたダークチェリーコンフィチュールを添えて食べます。
2023.02.28
お菓子＆パンの祭典「コッタマルシェ」が3月4日(土)・5日(日)、パシフィコ横浜で開催されます
「きんのばたぁ」を初出展します。
ブース番号は「H-12」です。スタッフ一同、お待ちしています。
2021.01.13
ハンドメイドマーケットプレイスCreemaの特集「キュンとするかわいさ動物スイーツ」に「きんのハンドメイドもなか」が選ばれました
2020.02.22
Webメディア『イエモネ』の特集ニャンニャンニャン！
2月22日は猫の日。可愛くておいしいネコスイーツ
6選に「きんのハンドメイドもなか 福猫with紅玉コンフィチュール」が選ばれました
2019.05.01
長野県の㈱産直新聞が発行する「産直コペル」に『きんのばたぁ』が紹介されました
2018.10.24
ハンドメイドマーケットプレイスCreemaのハロウィン手作りフードに「きんのハンドメイドもなか黒猫withあんこ」が選ばれました
2018.09.20
新作「きんのハンドメイドもなかwithあんこ」の販売を開始しました
2018.05.19
ハンドメイドマーケットプレイス Creemaの特集「注目てづくりフード」に「きんのばたぁメロン」が選ばれました
2018.04.25
新作「きんのばたぁワッフルさんど」が出来ました
「きんのばたぁ」に合ったお菓子です