食べ物の中で栄養価がとても高いのが『大豆』!!

その大豆の栄養がそのまま入っている『豆乳』と、乳酸菌を配合させ、日本の食文化の魅力の1つである『発酵』を使って、豆乳発酵クリームバターを作りました。

空気が澄み、水がとてもきれいな伊豆高原で作っています。

2022.11.08

 「きんのばたぁ」スペシャルに「大人のきんのばたぁミックスフルーツ」が出来ました

2022.11.05

「きんのばたぁ」スペシャルに「きんのばたぁきな粉」が出来ました

2022.10.05

 「きんのばたぁ」プレミアムに「きんのばたぁピスタチオ」が出来ました

2022.09.25

 季節限定の「きんのばたぁ白桃」が出来ました

 2022.05.10

 「きんのばたぁ」プレミアムに季節限定「きんのばたぁ甘夏ピール」と「きんのばたぁ」専用の「甘夏コンフィチュールが出来ました

2022.02.22

Creemaのある暮らしより、猫まみれ | 猫アイテム22作品に「きんのハンドメイドもなか福猫」が選ばれました

2022.02.01

「きんのばたぁ」プレミアムに大人の「きんのばたぁゆず」が出来ました

 2021.09.28

「きんのばたぁ」スペシャルに大人の「きんのばたぁジンジャー」が出来ました

 2020.03.05

きんのばたぁを使った「きんのハンドメイドもなか福猫withリンゴンベリー」が出来ました

2019.05.01

長野県の㈱産直新聞が発行する「産直コペル」に『きんのばたぁ』が紹介されました

2017.11.01

きんのばたぁ(豆乳発酵クリームバター)の販売を開始ししました 
2017.09
静岡県伊豆高原にて製造を開始しました

2017.08
豆乳発酵クリームバターができあがりました



  食べ物の中で栄養価がとても高いのが大豆!

その大豆の栄養がそのまま入っている『豆乳』を使ってバターを作りました。

日本の豊かな大地で育った大豆を使用した『豆乳』をベースに作り上げました。 

豆乳は植物性、乳酸菌も植物性。

国産大豆から取り出した植物性乳酸菌でつくった豆乳ヨーグルトを使用しています。

乳酸菌が生きたまま腸に届くのは、植物性乳酸だけなのです。

国産大豆から取り出した『高品質植物性乳酸菌』を使用しています。

そして、乳酸菌には球菌(丸い菌)桿菌(棒状の菌)二種類の乳酸菌が入っています。

 


植物性乳酸菌を使って自然発酵によりつくる、豆乳発酵クリームバター!!
「植物性」にとことんこだわったクリームバターです。

 「あんこ」の甘さがクリーミーかつ酸味で優しい「きんのばたぁ」の美味しさを引き立てます。
パンケーキのようなどら焼きの皮を使用しいます。

良質なバターを贅沢に使用した甘みのあるワッフルクッキーを生地にして、軽やかでクリーミーで酸味のある上品な発酵クリームバター「きんのばたぁ」をサンドしました。

 プレーンのワッフルにクリーミーかつ酸味で優しい「きんのばたぁ」と酸味の強いリンゴンベリー・カシスコンフィチュールを添えて食べます。

 「もなかの皮」に「きんのばたぁ」「あんこ」を入れる美味しいお菓子です。

和菓子でもあり洋菓子でもある「ハンドメイドもなか」です。

プレーンのスコーンにクリーミーかつ酸味で優しい「きんのばたぁ」と甘さを抑えたダークチェリーコンフィチュールを添えて食べます。


2021.01.13

 ハンドメイドマーケットプレイスCreemaの特集「キュンとするかわいさ動物スイーツ」に「きんのハンドメイドもなか」が選ばれました

2020.02.22
Web
メディア『イエモネ』の特集ニャンニャンニャン!

222日は猫の日。可愛くておいしいネコスイーツ
6
選に「きんのハンドメイドもなか 福猫with紅玉コンフィチュール」が選ばれました

2019.05.01

長野県の㈱産直新聞が発行する「産直コペル」に『きんのばたぁ』が紹介されました

2018.10.24

ハンドメイドマーケットプレイスCreemaのハロウィン手作りフードに「きんのハンドメイドもなか黒猫withあんこ」が選ばれました

2018.09.20
新作「きんのハンドメイドもなかwithあんこの販売を開始しました

2018.05.19
ハンドメイドマーケットプレイス Creemaの特集「注目てづくりフード」に「きんのばたぁメロン」が選ばれました

2018.04.25
新作「きんのばたぁワッフルさんど」が出来ました
「きんのばたぁ」に合ったお菓子です