食べ物の中で栄養価がとても高いのが『大豆』!!

その大豆の栄養がそのまま入っている『豆乳』と、乳酸菌を配合させ、日本の食文化の魅力の1つである『発酵』を使って、豆乳発酵クリームバターを作りました。

空気が澄み、水がとてもきれいな伊豆高原で作っています。

2024.06.02

豆乳からつくった植物性バター「きんのばたぁ」に「紅甘夏ピール」が出来ました。

2024.06.01

豆乳からつくった食べるスイーツバター「きんのリッチばたぁチェリー」が出来ました。

2024.06.01

6月の「やのやのカフェ」の営業日です。

2024.05.18

豆乳からつくった食べるスイーツバター「きんのリッチばたぁ紅甘夏」が出来ました。

2024.04.22

豆乳からつくった食べるスイーツバター「きんのリッチばたぁデコポン」が出来ました。

2024.04.21

豆乳からつくった植物性発酵バター「きんのばたぁ」に「3ベリー&4レーズン」が出来ました。

2024.03.25

「きんのばたぁ」プレミアム+(プラス)に数量限定「さくら」の販売を開始しました。

2024.03.03

 植物性乳酸菌のワークショップ」を開催しました。

2024.01.18

マンガの聖地トキワマンガミュージアムのあるトキワ商店街にやのやのカフェ」がオープンしました

2023.10.22

 豆乳からつくった食べるスイーツバター「きんのリッチばたぁメイポール(りんご)」が出来ました

2020.03.05

きんのばたぁを使った「きんのハンドメイドもなか福猫withリンゴンベリー」が出来ました

2019.05.01

長野県の㈱産直新聞が発行する「産直コペル」に『きんのばたぁ』が紹介されました

2017.11.01

きんのばたぁ(豆乳発酵クリームバター)の販売を開始ししました 
2017.09
静岡県伊豆高原にて製造を開始しました

2017.08
豆乳発酵クリームバターができあがりました



  食べ物の中で栄養価がとても高いのが大豆!

その大豆の栄養がそのまま入っている『豆乳』を使ってバターを作りました。

日本の豊かな大地で育った大豆を使用した『豆乳』をベースに作り上げました。 

豆乳は植物性、乳酸菌も植物性。

国産大豆から取り出した植物性乳酸菌でつくった豆乳ヨーグルトを使用しています。

乳酸菌が生きたまま腸に届くのは、植物性乳酸だけなのです。

国産大豆から取り出した『高品質植物性乳酸菌』を使用しています。

そして、乳酸菌には球菌(丸い菌)桿菌(棒状の菌)二種類の乳酸菌が入っています。

 


 マンガの聖地「トキワマンガミュージアム」のあるトキワ商店街に『やのやのカフェ』をオープンします。イートインスペースもあるので焼菓子もご用意します。

植物性乳酸菌を使って自然発酵によりつくる、豆乳発酵クリームバター!!
「植物性」にとことんこだわったクリームバターです。

きんのばたぁ』と低糖度のコンフィチュール等を使用してつくるワンランク上の食べるスイーツバター『きんのリッチばたぁ』です。

そのまま食べてよし、塗ってよしのバターです。

きんスクエアさんど

良質なバターを使用した「スクエア型のサブレ」に食べるスイーツばたぁ「きんのリッチばたぁ」を挟んで作った「きんのスクエアさんど」です。ボリューム感のあるスイーツです

良質なバターを贅沢に使用した甘みのあるワッフルクッキーを生地にして、軽やかでクリーミーで酸味のある上品な「きんのばたぁ」をサンドしました。

 プレーンのワッフルにクリーミーかつ酸味で優しい「きんのばたぁ」と酸味の強いリンゴンベリー・カシスコンフィチュールを添えて食べます。

 「もなかの皮」に「きんのばたぁ」「あんこ」を入れる美味しいお菓子です。

和菓子でもあり洋菓子でもある「ハンドメイドもなか」です。

プレーンのスコーンにクリーミーかつ酸味で優しい「きんのばたぁ」と甘さを抑えたダークチェリーコンフィチュールを添えて食べます。

 

「あんこ」の甘さがクリーミーかつ酸味で優しい「きんのばたぁ」の美味しさを引き立てます。

パンケーキのようなどら焼きの皮を使用しています。


2024.04.21

赤坂インテーシティAIRで開催された「はるかぜマルシェ」が無事に終了しました。

スタッフ一同、感謝申し上げます。

2023.03.06

パシフィコ横浜で開催されたお菓子&パンの祭典「コッタマルシェ」が無事に終了しました。

多くの方に訪れて頂き、スタッフ一同、感謝申し上げます。

2023.02.28

お菓子&パンの祭典「コッタマルシェ」が3月4日(土)・5日(日)、パシフィコ横浜で開催されました。
きんのばたぁ」を初出展します。
ブース番号は「H-12」です。スタッフ一同、お待ちしています。

2022.02.22

Creemaのある暮らしより、猫まみれ | 猫アイテム22作品に「きんのハンドメイドもなか福猫」が選ばれました。

2021.01.13

 ハンドメイドマーケットプレイスCreemaの特集「キュンとするかわいさ動物スイーツ」に「きんのハンドメイドもなか」が選ばれました

2020.02.22
Web
メディア『イエモネ』の特集ニャンニャンニャン!

222日は猫の日。可愛くておいしいネコスイーツ
6
選に「きんのハンドメイドもなか 福猫with紅玉コンフィチュール」が選ばれました

2019.05.01

長野県の㈱産直新聞が発行する「産直コペル」に『きんのばたぁ』が紹介されました

2018.10.24

ハンドメイドマーケットプレイスCreemaのハロウィン手作りフードに「きんのハンドメイドもなか黒猫withあんこ」が選ばれました

2018.09.20
新作「きんのハンドメイドもなかwithあんこ」の販売を開始しました

2018.05.19
ハンドメイドマーケットプレイス Creemaの特集「注目てづくりフード」に「きんのばたぁメロン」が選ばれました

2018.04.25
新作「きんのばたぁワッフルさんど」が出来ました